베이킹 기초

서론: 단순한 레시피 그 이상 우리 모두 그런 경험이 있을 겁니다. 유망한 디저트 레시피를 찾아 한 단계 한 단계 꼼꼼히 따라했는데, 오븐에서 나온 건 납작한 케이크, 묽은 커스터드, 퍽퍽한 쿠키였죠. 이는 흔한 좌절감으로, 베이킹의 세계를 전문가들만의 신비롭고 까다…

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